Su sonido único, originalidad e integridad artística le han permitido actuar por todo el mundo en situaciones muy diversas, desde el jazz hasta la música flamenca, con grandes artistas como Al Foster, John Clayton, Dick Oats, Gilad Hekselman o Jordi Rossy. Ha estado en Berklee College of Music, State University of New York, Conservatorium Van Amsterdam, Conservatoire National Superior de Musique de Paris, Norwegian Academy of Music, The Rhythmic Conservatory of Copenhague y Basel's Musik-Akademie.

Gianni es el fundador de BCN Jazz Collective, un sello y plataforma para que jóvenes compositores publiquen y promuevan sus obras. Ha grabado extensamente como acompañante y tiene 5 discos como líder con gran reconocimiento de la prensa internacional. Es miembro de 2021 FocusYear Band en el Conservatorio de Basilea.